Quito, 28 de octubre de 2025
Del 29 de octubre al 2 de noviembre, Ecuador estará presente en la XXX edición del Salón del Chocolate de París, uno de los eventos más importantes del mundo dedicado al cacao y al chocolate. El Consorcio de Gobiernos Autónomos Provinciales, CONGOPE, lidera esta participación, orgulloso de compartir con el mundo la historia y la calidad del cacao ecuatoriano.
Ecuador no solo es productor, sino también la cuna ancestral del cacao. Hace más de 5,300 años, en Palanda, provincia de Zamora Chinchipe, la cultura Mayo-Chinchipe domesticó por primera vez esta valiosa planta. Esta tradición milenaria nos conecta con nuestras raíces y nos posiciona como líderes en cacao fino de aroma, reconocido internacionalmente por su sabor único.
La delegación del CONGOPE, encabezada por la Prefecta de Zamora Chinchipe, Karla Reátegui, llevará al Salón del Chocolate productos de diferentes provincias, preparados con respeto por el medio ambiente y con el apoyo de comunidades productoras. “Este evento es una oportunidad para mostrar al mundo el legado cultural y la pasión de miles de familias que trabajan la tierra con amor y dedicación”, destaca el presidente de CONGOPE, Clemente Bravo.
En Ecuador, más del 65% del mercado mundial de cacao fino de aroma se produce con esfuerzo y compromiso, y las exportaciones alcanzaron cifras históricas en los últimos años. Este reconocimiento impulsa a seguir innovando y fortaleciendo la producción local.
Durante la feria, se presentarán degustaciones y espacios de encuentro con compradores internacionales, abriendo puertas para que nuestros productores crezcan y lleven su talento más lejos.
CONGOPE reafirma su compromiso de seguir apoyando el desarrollo de las provincias, mostrando al Ecuador como un país lleno de historia, sabor y futuro en el mundo del cacao.
